- 300 ml de puré de fresas (tan sencillo como triturarlas con la batidora)
- 200 ml de agua
- 150 g de azúcar
- 1 cucharada sopera de agar agar (es un alga que sirve para espesar, yo la he comprado en herbolario)
Esta es una receta tan sencilla como sabrosa. Hace poco presenté unas gominolas con zumo de pera y gelatina neutra. Ahora os presento otra forma de hacerlas.
Ponemos el agua a calentar con el agar agar, damos vueltas hasta que se disuelva completamente (unos cinco minutos). Apartamos del fuego y añadimos el puré y el azúcar, removemos y calentamos otros dos minutos. Servimos en los moldes y en una hora están listas.
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